1、煙熏爐開(kāi)機(jī)前首要查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤(pán)有無(wú)雜物,； 2,、查看結(jié)束后翻開(kāi)煙熏爐的電源,； 3,、點(diǎn)按“技術(shù)挑選”，依據(jù)商品的熏制請(qǐng)求及技術(shù)流程來(lái)調(diào)整,、挑選所需求的技術(shù),；一起調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)刻，通常情況下煙熏爐烘干的溫度...

1,、鏈條的調(diào)整：該調(diào)整是在馬達(dá)停止之后進(jìn)行的,，在兩鏈輪的中間以手指來(lái)壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標(biāo)準(zhǔn)值,，當(dāng)一旦超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值得時(shí)候就調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度,。 2、無(wú)段變速的更換：無(wú)段變速齒輪箱機(jī)油之點(diǎn)檢加油及更換，首先是要停止馬達(dá),，嚴(yán)禁 ...

煙熏爐不只是能加工肉制品,，我們常見(jiàn)的臘肉、臘腸,、板鴨,、熏雞、烤腸等肉食加工過(guò)程均離不開(kāi)煙熏爐,，除了這些肉制品,，煙熏爐還可以用來(lái)加工豆制品、蛋制品,、漁類(lèi)產(chǎn)品等,，我們常吃的豆干、熏蛋,，三文魚(yú)片的加工過(guò)程都要用到煙熏爐,。

毛棍蔬菜清洗機(jī)是在鼓泡清洗的前邊加了幾根毛刷,毛刷的作用是把物料本身的毛發(fā)和雜質(zhì)等粘在毛刷上,然后再經(jīng)過(guò)鼓泡,沖浪和后期噴淋的效果,把物料清洗干凈。

切丁機(jī)主要是切凍肉,、鮮肉,、雞肉、鴨肉,、魚(yú)肉以及蔬菜等的切割設(shè)備,，主要用于切成正方形和長(zhǎng)方形的肉丁、菜丁,。切丁機(jī)的刀具是兩組刀具組合而成,，一次成型，形狀規(guī)則,，切面光滑,，成型率高，因此深受客戶(hù)的青睞,。該機(jī)設(shè)計(jì)進(jìn)步,，操作方便,，是肉類(lèi)及果蔬行...

肉制品加工中常用的就數(shù)斬拌機(jī)了,，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉和輔料斬切成肉泥或肉餡,，在肉糜產(chǎn)品制作中,，斬拌機(jī)是不可或缺的設(shè)備。那么斬拌機(jī)在使用過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題呢,？