設備特點

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料,、冰片、水與肉餡或肉塊- -起攪拌均勻,。采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有效率高節(jié)能的功能,刀速,、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙,、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理,。整機包括斬拌鍋材質(zhì)以304不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊,、美觀,易清洗。刀軸部分設計精密,六層防水,保護軸承;主要部件采
用加工中心加工,、確保加工精度,。斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀,、六方等,具備更好的乳化性能;刀刃鋒利耐用,、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌,、乳化效果好,。選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,，效果更好,。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.刀具:定制(提供國產(chǎn)及進口) ;材質(zhì)為: 4le13.皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;出料系統(tǒng):根據(jù)物料不同提供各式出料盤結(jié)構(gòu)。變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發(fā)生率,方便用戶操作,、定期檢修、維護設備,。電器元件:法國施耐德或正泰德力西品 牌;底腳:采有超大防滑底腳,增加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn),。