凍盤絞肉機(jī)130型

JR-130型絞肉機(jī)可將未解凍的凍肉塊直接進(jìn)行絞切,，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊 產(chǎn)品,。不損害肌肉纖維組織,，對(duì)產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

特點(diǎn): 1.絞龍具有破碎.出料-體式絞龍,。2.可對(duì)-18*C以上的 肉類進(jìn)行絞制,。單絞龍獨(dú)立完成工作?？赏度雰鋈鈮K大尺寸為(130型10kg\160型15公斤),。3.具有正反轉(zhuǎn)加急停功能,方便設(shè)備清洗 及料斗清理.生產(chǎn)能力加強(qiáng)。絞肉效果很佳,。

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  采用雷諾絞肉技術(shù)的經(jīng)典型商用機(jī),。是專為香腸加工車間和配餐加工車間而設(shè)計(jì)的理想機(jī)型。為該類設(shè)備的性能和衛(wèi)生設(shè)定了新的標(biāo)準(zhǔn),。優(yōu)化設(shè)計(jì)的絞龍?zhí)准敖g龍螺旋葉片,。
借助于高壓輸送螺桿,，肉塊被驅(qū)動(dòng)到前端切割組件，在那里被加壓,，工作絞龍?jiān)凇案邏汗堋敝修D(zhuǎn)動(dòng),，絞龍?zhí)變?nèi)的螺旋槽幫助推進(jìn)物料，避免回流,。
       對(duì)肉食品的所有加工,，均通過雙速電機(jī)優(yōu)化操作完成，同時(shí)螺桿具有反轉(zhuǎn)功能,，以便于拆卸,。該機(jī)型可容易地加工冷凍至-18℃的原料。根據(jù)需要,，可選配單刀系統(tǒng)及雙刀系統(tǒng),。該絞肉機(jī)型是價(jià)格合理的基本機(jī)型，配置有一級(jí)傳動(dòng)齒輪箱,。
       優(yōu)化設(shè)計(jì)的絞龍?zhí)?/span>
       借助于高壓輸送螺桿,，肉塊被驅(qū)動(dòng)到前端切割組件，在那里被加壓,，工作絞龍?jiān)凇案邏汗堋敝修D(zhuǎn)動(dòng),，絞龍?zhí)變?nèi)的螺旋槽幫助推進(jìn)物料，避免回流,。絞龍和切割組件的拆除,，是通過標(biāo)配的推出器來完成的。無接縫的料盤嵌入機(jī)體內(nèi),，其凈容量約為250升,。包括切割組件在內(nèi)的所有機(jī)器部件，均采用SUS304,、201不銹鋼或工具鋼制成,，可用高壓水槍清洗，大大縮短了清洗時(shí)間,。

  多功能絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器,，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒,。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢,，切割后的肉餡溫度溫升低,。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室,、擠壓套,、料斗,、主刀座、機(jī)殼均有不銹鋼制造,，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿,，是由不銹鋼正體手工焊制而成,，強(qiáng)度高，不變形,，性能穩(wěn)定,。

  鮮肉凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中,、小型肉食品加工廠,，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗,，該絞肉機(jī)的螺桿,，網(wǎng)眼及刀片具有特殊的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低,，顆粒清晰等特點(diǎn),，是肉類制品加工的必要設(shè)備。本機(jī)可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,。絞-18℃一下塊狀凍肉,，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,，也可絞緩化的肉。為斬拌或攪拌做好前期工作,。
       鮮肉凍肉絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求,，將肉塊、碎肉,、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎,，同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊,，經(jīng)過冷卻供下道工序使用,。絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉,、雞骨架,、鴨骨架、豬皮,、牛皮,、雞皮,、魚類、水果,、蔬菜等,。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎,，設(shè)計(jì)多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求。
       孔刀（φ3,、φ4,、φ5、φ6,、φ8,、φ10、φ12,、φ14,、φ16、φ18,、φ25等規(guī)格可供選擇）也可根據(jù)客戶要求定做,。
       優(yōu)點(diǎn)：
       1、通用性好,、適用范圍廣,、生產(chǎn)效率高
       2、具有凍肉功能,，省時(shí),、省力、保鮮,、保質(zhì),。
       3、絞切過程用時(shí)短,，溫升低,，利于保鮮，延長保持期。
       功能：
       1,、絞鮮肉凍肉功能
       2,、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
       3,、多種孔板組合,、更適合不同肉制品的要求。
       結(jié)構(gòu)：
       1. 電動(dòng)機(jī) 2.減速機(jī) 3.機(jī)體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱
       10.預(yù)切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導(dǎo)向軸承 14.螺桿導(dǎo)向軸承座 15.孔板護(hù)圈 16.螺桿鎖緊帽