凍盤破碎絞肉一體機200型

使用視頻在視頻中

  采用雷諾絞肉技術的經典型商用機。是專為香腸加工車間和配餐加工車間而設計的理想機型,。為該類設備的性能和衛(wèi)生設定了新的標準。優(yōu)化設計的絞龍?zhí)准敖g龍螺旋葉片,。
借助于高壓輸送螺桿,，肉塊被驅動到前端切割組件，在那里被加壓,，工作絞龍在“高壓管”中轉動,，絞龍?zhí)變鹊穆菪蹘椭七M物料，避免回流,。
       對肉食品的所有加工,，均通過雙速電機優(yōu)化操作完成，同時螺桿具有反轉功能,，以便于拆卸,。該機型可容易地加工冷凍至-18℃的原料,。根據需要，可選配單刀系統(tǒng)及雙刀系統(tǒng),。該絞肉機型是價格合理的基本機型,，配置有一級傳動齒輪箱。
       優(yōu)化設計的絞龍?zhí)?/span>
       借助于高壓輸送螺桿,，肉塊被驅動到前端切割組件,，在那里被加壓，工作絞龍在“高壓管”中轉動,，絞龍?zhí)變鹊穆菪蹘椭七M物料,，避免回流。絞龍和切割組件的拆除,，是通過標配的推出器來完成的,。無接縫的料盤嵌入機體內，其凈容量約為250升,。包括切割組件在內的所有機器部件,，均采用SUS304、201不銹鋼或工具鋼制成,，可用高壓水槍清洗,，大大縮短了清洗時間。

  多功能絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器,，它可根據肉食品加工工藝要求,，配用不同孔徑的網眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒,。本機采用偏制式進料,，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升低,。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿,、工作室、擠壓套,、料斗,、主刀座、機殼均有不銹鋼制造,，完全符合食品衛(wèi)生要求,，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體手工焊制而成,，強度高,，不變形，性能穩(wěn)定,。

  鮮肉凍肉絞肉機適應大,、中,、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,，易清洗,，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有特殊的結構,，使得加工的肉粒溫升低,，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必要設備,。本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,。絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結構,。無需解凍,，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉,。為斬拌或攪拌做好前期工作,。
       鮮肉凍肉絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊,、碎肉,、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料,、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊,，經過冷卻供下道工序使用。絞肉機適用于各種凍肉,、鮮肉、雞骨架,、鴨骨架,、豬皮、牛皮,、雞皮,、魚類、水果,、蔬菜等,。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求,。
       孔刀（φ3、φ4,、φ5,、φ6、φ8,、φ10,、φ12、φ14,、φ16,、φ18、φ25等規(guī)格可供選擇）也可根據客戶要求定做,。
       優(yōu)點：
       1,、通用性好、適用范圍廣,、生產效率高
       2,、具有凍肉功能，省時,、省力,、保鮮、保質,。
       3,、絞切過程用時短，溫升低,，利于保鮮,，延長保持期。
       功能：
       1,、絞鮮肉凍肉功能
       2,、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零
       3,、多種孔板組合,、更適合不同肉制品的要求。
       結構：
       1. 電動機 2.減速機 3.機體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱
       10.預切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導向軸承 14.螺桿導向軸承座 15.孔板護圈 16.螺桿鎖緊帽