JR-100型多功能絞肉機適用于各種凍鮮肉,、雞鴨骨架、豬皮,、牛皮,、水果蔬菜等.本機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗箱中的原料推 擠到預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外。本機 可根據(jù)物料性質和加工要求的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求,。性能特點:多功 能絞肉機、通用性好,、適用范圍廣,、生產(chǎn)效率高;

JR系列雙絞龍絞肉機是我公司經(jīng)過精心設計制作的肉食品加工設備，它可將經(jīng)過分割或切片的原料肉直接進行絞切,，制成規(guī)格不同的肉粒,，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切,。由于無需解凍,，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。廣泛適用于各種香腸,、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。 

設備結構：

該機主要由1. 電動機 2.減速機 3.機體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱
       10.預切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導向軸承 14.螺桿導向軸承座 15.孔板護圈 16.螺桿鎖緊帽 

工作原理：

主要靠旋轉的推料絞龍將料斗中原料推擠到工作絞龍?zhí)帲ぷ鹘g龍將原料推到預切孔板處,，利用轉動的絞刀刃和孔板上的孔形成的剪切作用,，將肉切碎，在工作絞龍擠壓力的作用下將肉粒不斷排出孔板外,。

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點：

1,、按照荷蘭產(chǎn)品設計，采用食品級SUS304不銹鋼材料制造,，外形采用圓弧形狀設計,，結構緊湊、運轉平穩(wěn),、外形美觀,，，符合衛(wèi)生要求及歐洲標準,。

2,、所有刀具采用進口材料，真空熱處理完成,。具備較好的性能且可以與進口刀具通用,，刀具有多種組合，可以滿足客戶各種需求,，可絞凍肉,、鮮肉、蔬菜等,。

3,、采用雙絞龍設計，出料絞龍經(jīng)整體精加工而成,，光潔度高,，不致對肉產(chǎn)生摩擦而出油，提高產(chǎn)品檔次,；送料絞龍設計合理,，送料更充分。每個絞龍單獨工作,，且都有兩個速度,，可以根據(jù)不同的原料，采用不同的速度配比。生產(chǎn)能力加強,。

4,、顆粒度好（雙絞龍絞肉機絞龍轉速為雙速四檔，壓縮比小,，出料壓力小,，根據(jù)相應物料選擇合適速度配比），出料絞龍螺距設計合理,，使原料肉能順暢地通過,，減免出油現(xiàn)象，并減輕絞龍對肉的破損,，使肉料顆粒度好,，邊緣清晰。

5,、結構設計合理,，易于拆卸、清洗,、維修,、保養(yǎng)，肉料溫升低,，利于保鮮,。操作簡便、效率高,、能耗少,。

6、適合中,、小型肉制品加工廠,、大型餐飲食堂廠使用，可將鮮肉,、辣椒,、果蔬等原料直接進行絞碎，制成規(guī)格不同的顆粒狀,。 

產(chǎn)品技術參數(shù)：